Дорогие друзья и коллеги, уважаемые посетители!
Вы посетили портал Русской Общины. Его появление вызвано острой необходимостью прекратить монополию определенных групп на информацию по главным вопросам жизни от имени русских и русскоязычных граждан Украины. ...
Экология
07 июля 2010 Павел Лисицын
Аквакультура: полезно ли есть искусственную рыбу?

За красивым словом аквакультура скрывается искусственное выращивание рыбы в садках. Птицефабрика для рыб. Но как есть разница во вкусе между курицей деревенской и птицефабричной, также разнятся вкус и полезность дикой рыбы и выращенной в неволе.

Аквакультура сейчас обеспечивает примерно половину продукции рыб и водных беспозвоночных. С одной стороны, чем больше будет выращенной рыбы, тем меньше потребность в промысле… Но с другой стороны, аквакультура имеет ряд существенных отрицательных эффектов, говорится в недавно изданном Всемирным фондом дикой природы (WWF) России экологическом руководстве для покупателей и продавцов рыбной продукции.

Вредна для здоровья

Для здоровья человека может быть опасна рыба и морепродукты, искусственно выращенные в садках, особенно в дельте Меконга, предупреждают биологи.

"Королевские креветки, которые стали так популярны в России, на самом деле искусственно выращены во Вьетнаме и Китае на искусственных стимуляторах и антибиотиках", - сказал старший научный сотрудник Института Океанологии им. П.П. Ширшова РАН Василий Спиридонов.

«При искусственном выращивании рыбы используются корма, в которые часто добавляют ускорители роста рыб, лекарства, включая антибиотики, а также красители, которые делают таким аппетитным вид этой рыбы, - отмечает руководитель Морской программы WWF России Константин Згуровский. - Все это делает достаточно рискованным употребление такой рыбы, особенно, если это происходит регулярно".

"Вредные вещества имеют свойство накапливаться, и частое употребление этой рыбы в пищу может даже привести к разным болезням, в частности, к ухудшению зрения", - добавил он.

Опасна для природы

В корм для семги в морских садках идет огромное количество природной мелкой рыбы: для выращивания одного килограмма лосося требуется как минимум 1,5-2 килограмма другой рыбы. Сами хозяйства служат источником отходов, сбрасываемых в море, болезней и паразитов, заражающих дикие популяции.

Кроме того, чрезмерное увлечение аквакультурой создает ощущение, что мы можем обойтись без диких рыб и не нужно особенно заботиться о них. Например, в российской концепции развития рыболовного хозяйства до 2020 года поставлена цель увеличить к 2013 году улов всех лососевых на 15,5%. Но сделать это решено было за счет строительства новых рыбоводных заводов, которое обойдется государству в четыре миллиарда рублей.

Хотя этого же показателя можно было бы добиться за счет борьбы с браконьерством и повышением эффективности управления промыслом лососей. Так, только в реке Большая на Камчатке по последним оценкам браконьерский лов кижуча превышает легальный в пять раз, а чавычи – в 20 раз.

Путь к совершенству

Однако технологии аквакультуры имеют большой потенциал для совершенствования, в том числе и с точки зрения уменьшения ее воздействия на окружающую среду. В некоторых случаях, аквакультура позволяет снизить пресс браконьерства на дикие популяции, развивать спортивное рыболовство. Кроме того, произведенная в рыбохозяйствах черная икра и выращенные осетры являются единственной законной альтернативой добытой браконьерами икры и рыбы.

Но на прилавке дикая, законно выловленная рыба должна занимать более привилегированное положение, чем садковая.

В Америке и Западной Европе дикий лосось стоит гораздо дороже культивированного примерно того же качества. И дело тут не только во вкусовых различиях, а в том, что людям необходимо соприкасаться с дикой природой, чувствовать себя ее частью, в том числе и через пищу.

Что же дальше? Вряд ли нам грозит голод при быстро развивающейся аквакультуре. Да, нас накормит садковая семга, но будет ли полноценной наша жизнь с реками без лосося и морями без тунцов?

Хотим ли мы есть только культивированную рыбу и креветок? Пока океан позволяет нам есть дикую рыбу. Но мы лишимся ее, если будем относиться к нему так, как сейчас.

Источник


Другие статьи в разделе "Экология"
24 марта 2012
Правда о Черном море
Во всех лоциях и атласах указано, что средняя глубина Черного моря 1300 метров. От поверхности воды до дна котловины моря действительно в среднем почти полтора километра, но то, что мы привыкли считать морем, имеет глубину, в несколько раз меньшую, около 100 метров. Ниже притаилась безжизненная и смертельно опасная ядовитая бездна. Это открытие сделала русская океанографическая экспедиция в 1890 году. В центре моря сероводородная зона приближается к поверхности примерно на 50 метров, ближе к берегам глубина, откуда начинается заморная зона, увеличивается до 300 метров. В этом смысле Черное море уникально, оно единственное в мире без твердого дна.
10 июня 2011
В ПРЕДЧУВСТВИИ «ВЕЛИКОГО ПЕРЕСЕЛЕНИЯ»
Май на планете выдался самым жарким за последние 350 лет. Правительство Франции ввело в 28 департаментах ограничения на употребление питьевой воды. В Китае 3 месяца вообще не было дождей. В пяти восточных провинциях, в которых проживает более 45 млн человек и более миллиона голов крупного рогатого скота, невиданное бедствие. Месячная норма воды на человека в Пекине снижена с 1000 до 100 кубометров. Люди бурят артезианские скважины, власти выделяют оборудование всем желающим. Пересохла река Янцзы: остановлено судоходство, гибнет рыба, высохла половина рисовых чеков. В озере Паянху осталась 1/10 часть воды, на высохшем дне образовались трещины шириной 10 сантиметров, а там, где раньше серебрилась водная гладь, сегодня ездят автомобили…
20 марта 2011
НАРОДУ – ЖИВУЮ ВОДУ!
22 марта - Всемирный день воды. Учрежденный в 1993 году Генеральной Ассамблеей ООН, он, пожалуй, является не столько праздником, сколько еще одним поводом для того, чтобы человечество всерьез задумалось над своим ближайшим будущим. Ведь по заключению экспертов сейчас от некачественной воды в мире погибает людей больше, чем от войн, катастроф, аварий и преступлений вместе взятых. Наша планета буквально залита водой, правда, человеку доступен лишь 1% ее мировых запасов. Организм новорожденного младенца на 95% состоит из воды. С возрастом это количество становится все меньше. При содержании воды менее 50% организм погибает. Значит, вполне справедливо будет сказать, что вода – это наша среда обитания. От количества и качества воды зависит сохранение человека как вида.
04 августа 2010
Русская Россия в огне
Небывалая жара в Центральной России, которая наблюдается этим летом, заставляет ученых интенсивно искать причины уникального явления. Как сообщают российские СМИ со ссылкой на данные МЧС России, в пик разгула стихии на территории РФ действовало около 7 тыс. очагов природных пожаров на площади более 500 тыс. гектаров. Чрезвычайная пожарная обстановка сложилась в 14 регионах страны. Сильнее всего пострадали Нижегородская, Воронежская и Рязанская области. Из-за природных пожаров в 14 субъектах РФ пострадали 77 населенных пунктов. Огонь уничтожил около 2000 домов, без жилья осталось более 2 тыс. человек. Растет и скорбный список жертв огня - их уже более 30 человек.
21 ноября 2009
Узбекистан готовит экологическую катастрофу
В Центральной Азии вызревает конфликт, последствия которого могут привести к непредсказуемым последствиям. Речь идет о намерениях самого крупного потребителя воды в регионе – Узбекистана – глобально перераспределить водные ресурсы в свою пользу.
17 июля 2009
Гептил разложился на составляющие
Слово «гептил» у всех на слуху. Это одна из наиболее часто упоминаемых экологических страшилок. Химики из Московского университета выяснили, что в действительности происходит при падении отработанных ступеней космических ракет на землю. Своими результатами они поделились с корреспондентом Infox.ru. Гептил (1,1−диметилгидразин или несимметричный диметилгидразин) начал тестироваться в СССР еще в 1949 году как перспективное топливо для межконтинентальных ракет. Он используется в отечественных ракетах-носителях семейства «Протон», имеющих преимущество среди иностранных аналогов по грузоподъемности.
26 августа 2008
ГИБНУЩИЕ ДОКУЧАЕВСКИЕ «БАСТИОНЫ»
Беда не появляется случайно, неожиданно, она – результат нагромождения не всегда заметных нарушений в природе. Сегодня «згуба велыка» возвращается на Украину вырубкой лесных полос, уничтожением малых рек и распахиванием защитных полос водоемов, уничтожением гумуса. Доказано, что даже при экологически щадящем природопользовании для недопущения деградации природных ландшафтов необходимо, чтобы стабильная растительность – леса, луга, защитные полосы – имела не менее трети территории. Этого правила придерживаются большинство европейских государств. Например в Германии пашня составляет всего 30% ландшафта, в Англии – 20%, а вот на «лесостепной» Полтавщине всего 5% земли находятся под лесом, а есть районы (Глобинский) где пахота составляет 96%.
13 декабря 2005
Конфликт Батурина – Черномырдин
Яковлевское месторождение железных руд расположено в Белгородской области и входит в состав Курской Магнитной аномалии (КМА). По условиям залегания рудной залежи и содержанию железа не имеет аналогов в мире.
Железная руда представлена природнообогащенным магнетитом с содержанием железа в руде до 68%. При этом вредные для металлургии примеси практически отсутствуют...
06 декабря 2005
Донбасс – не свалка
Жители поселка Мироновка и других близлежащих населенных пунктов протестуют против организации экологически-опасного производства на Мироновской теплоэлектростанции (ТЭС). Причиной митингов и сходов граждан, а также их обращений в разные инстанции стал завоз из Словении на Мироновскую ТЭС старого оборудования для производства ферросплавов.
"Оборудование на станцию было доставлено ночью, - говорит активистка казачьего полка «ЗОВ (Защита Отеческой Веры)», выступающего против произвола коммерсантов, Галина Литвинова-Лукашова. - Рабочие, разгружавшие оборудование, падали в обморок от исходившего от него специфического запаха...
29 сентября 2005
Украинский социалистический праздник жизни
Благодаря стараниям оранжевых революционеров, ставший на весь мир знаменитым Северодонецк, целых два рабочих дня ликовал, пел и плясал. В среду и четверг, 14 и 15 сентября, Социалистическая партия Украины с помощью фейерверка и звезд украинской эстрады – Олэксандра Понамарива, Тины Карол и других, помельче, с участием кубинского коллектива «Habana Mia», впервые посетившего Украину за годы независимости – развлекала и веселила жителей города. Сам Александр Александрович, в сопровождении колонны соратников под красными стягами, пешком проследовал к установленной на площади Победы эстраде, и благосклонно принял из рук благодарных жителей орден «За заслуги перед Северодонецком», а также выслушал массу благодарных слов в свой адрес.